酒鬼酒:2022年度ESG报告

酒鬼酒:2022年度ESG报告

时间: 2024-01-05 03:24:06 |   作者: 防伪追溯系统

产品说明

  ESG报告是上市公司做非财务信息披露的重要组成部分,也是投资的人评估企业非财务风险和可持续发展潜力的重要依据。

  酒鬼酒在自身得以发展的同时,持续深化企业在社会中所承担的责任,真正成为对社会有所贡献的酒企。

  本报告旨在向股东、政府、消费者、员工、合作伙伴等利益相关方披露酒鬼酒股份有限公司(股票代码:000799)2022年度在环境、社会及治理(以下简称“ESG”)方面的实践与绩效。

  2022年1月1日—2022年12月31日,为增强报告可比性和完整性,部分内容适当溯及以往年份。

  联合国2030年可持续发展目标(SDGs)联合国全球契约十项原则全球可持续发展标准委员会《可持续发展报告标准》(GRIStandards)中国社会科学院《中国企业社会责报告使用数据来源于酒鬼酒的官方文件及相关统计数据。

  具体包括公司实际运行的原始数据、政府部门公开数据、年度财务数据、内部相关统计报表、第三方问卷调查、行政文件及报告和第三方评价访谈等。

  为了便于表述和阅读,报告中“酒鬼酒股份有限公司”也以“酒鬼酒”或“公司”表述。

  地址:湖南省长沙市雨花区沙湾路239号酒鬼酒大厦13楼邮编:416000传真电话邮箱:本报告涵盖酒鬼酒股份有限公司(股票代码:000799)和他的下属子(分)公司。

  如无特殊说明,报告中的数据和案例均源自酒鬼酒股份有限公司和他的下属子(分)公司。

  任报告编撰指南》(CASS-ESG5.0)国际标准化组织《ISO26000:社会责任指南(2010)》中国国家标准《社会责任报告编写指南》(GB/T36001-2015)《深圳证券交易所上市公司规范运作指引》《深圳证券交易所上市公司环境、社会责任和公司治理信息公开披露指引(征求意见稿)》目录关键绩效表GRI标准索引建议反馈71 72 73馥郁初心 惟实致远壹公司治理党建引领风控与内控合规经营17 22 25 27馥郁恒心绿色永续叁环境管理排放物与废弃物低碳节能绿色物流47 49 51 52馥郁匠心无上妙品贰生产技艺质量管理创新研发供应商管理33 37 40 43馥郁爱心共创美好肆员工发展客户责任行业共进社会公益55 65 68 70走进酒鬼酒责任管理01 06专题一:筑牢文化根基传承馥郁匠心07专题二:忠于国计良于民生11走进酒鬼酒酒鬼酒股份有限公司(股票代码:000799),由创建于1956年的湘西州第一家作坊酒厂吉首酒厂发展而来,1996年改制为湖南湘泉集团有限公司,成为湖南省50家最早进行现代企业制度改革的企业之一,1997年由湘泉集团独家发起创立酒鬼酒公司概况股份有限公司。

  1997年在深圳证券交易所上市;2007年完成重组,中皇有限公司成为公司控制股权的人;2015年,中粮集团有限公司成为公司实际控制人。

  酒鬼酒是中国白酒文化营销的开创者、文化酒的引领者、馥郁香型工艺白酒的始创者、中国白酒陶瓷包装时代开启者。

  公司系列新产品依托“地理环境的独有性、民族文化的独特性、包装设计的独创性、酿酒工艺的始创性、馥郁香型的和谐性、洞藏资源的稀缺性”六大优势资源,成就了“湘泉”“酒鬼”“内参”三大品牌,是中国馥郁香型白酒领袖品牌。

  “酒鬼”“湘泉”成为“中国驰名商标”,酒鬼酒成为“中国地理标志保护产品”。

  酒鬼酒生态文化产业园占地1300亩,2004年被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点,生态优良,交通优越,位于吉首市北郊龙吉、张花高速吉首北出入口,旁依枝柳铁路、G352国道,周边自然资源丰富,人文荟萃,处于湘西世界地质公园核心地带,为世界自然遗产武陵源、世界文化遗产老司城、国家风景名胜猛洞河、中国历史背景和文化名镇芙蓉镇至国家5A级景区矮寨奇观、德夯大峡谷、中国历史背景和文化名镇里耶、边城茶峒,中国历史背景和文化名城凤凰古城、世界自然遗产梵净山的必经之地。

  2022年度环境、社会及治理(ESG)报告0201公司大事记价值新彰显公司深度探索馥郁香173道复杂工艺价值,权威解析馥郁香“13526”独特工艺密码,以科学表达和美学呈现,构建花了钱的人馥郁香的体验感知体系,实现馥郁香工艺复杂性向优越性有效转化,提升酒鬼酒差异化竞争优势,实现了馥郁香高端品类价值新彰显。

  产量新高度公司全力强化供应、质量、安全保障系统,不断精进传统技艺与现代科技融合迸发,推进精细化、数字化管理,提升系统整体运营效能,再创曲酒、包装产量新高度。

  产区新地标表达新升维公司加快产业园区产能建设与文化提质,实现生产二区酿酒车间改造投产,生产三区一期工程封顶、二期工程动工,新建燃气锅炉点火试行,新建大曲生产基地完成立项,“酒鬼酒品牌圣地”三眼泉文旅项目完成文创策划评审,奠定了中国馥郁香型白酒核心产区新地标。

  公司悉心梳理酒鬼酒品牌资产,重塑品牌定位,建立品牌信仰,推动品牌焕新,强化酒鬼酒物质与精神价值精准触达,搭建独具特色的酒鬼酒品牌屋,推进了酒鬼酒品牌表达新升维。

  人才新通道公司着力培育适应未来发展需要的人才梯队和人才储备,通过校企合作、轮岗述职、人才引进和梯队建设,铺设了年轻化、专业化、市场化人才新通道。

  业绩新纪录公司坚持聚焦做强基地、突破高地,深度全国化市场策略,稳步推进品牌贸易向BC联动型营销模式变革,重点发展核心战略单品,分级分类推进渠道策略,市场不断壮大,经营业绩增速持续领跑行业,创造了酒鬼酒业绩新纪录。

  党建新IP公司党委坚持“围绕经营抓党建,抓好党建促经营”为指导方针,着力打造以“赋能量,育匠心,共筑馥郁梦”为主题的独具酒鬼酒特色的党建IP,以五大工程为抓手,内聚人心、外塑形象,推动高质量党建赋能高质量发展。

  战略新航向公司认真审视“十四五”发展规划和长远战略,审时度势,对标反思,以系统思维统领全局,及时优化调整资源配置、组织架构和战略部署,提升整体协作战斗力,确立了把酒鬼酒建设成为受人尊敬的伟大品牌公司战略新航向。

  责任新篇章公司入选湖南制造业100强,湖南企业税收贡献22强、湖南上市公司纳税10强,荣获“中国上市公司成长百强”,为湘西州陶瓷及纸质包装等白酒配套产业链创造产值近10亿元,谱写了馥郁香型白酒产业链驱动乡村振兴和湘酒振兴责任新篇章。

  2022年度环境、社会及治理(ESG)报告0403文化新里程公司践行文化引领战略,担当中华文化传承者,不断强化酒鬼酒文化精神属性,连续三年独家冠名《万里走单骑》,牵手湖南卫视共同打造《中国婚礼》栏目,携手殿堂级文学杂志《收获》开启战略合作,打造内参《三生万物》沉浸式诗酒幻境,建立高的附加价值文创产品现代营销新闭环,取得现象级传播战绩,开启了中国高端白酒文化新里程。

  2022年度环境、社会及治理(ESG)报告0506酒鬼酒格外的重视ESG管理,将ESG理念融入贯穿公司生产经营的全过程中,同时慢慢地增加与利益相关方的沟通,明晰ESG管理的关键议题,在其基础上持续完善ESG管理的方法与路径,保障公司的可持续、高质量发展。

  公司立足自身生产经营的真实的情况,识别利益相关方,并保持开放心态,倾听并积极回应各利益相关方对公司ESG相关议题的期望与诉求,并建立起与利益相关方交流的常态机制,持续提升管理水平。

  利益相关方参与股东与投资者提高投资回报提供股东服务公平获取信息稳健治理召开业绩说明会、股东大会完善风险管理体系政府与监督管理的机构依法纳税合规经营反腐败促进经济发展带动就业气候行动脱贫攻坚公益慈善主动依法纳税完善公司治理开展全面风险控制带动相关产业高质量发展广泛吸纳就业全流程减碳创新乡村振兴模式热情参加社会事业员工薪酬福利健康安全职业发展民主沟通员工关爱完善薪酬福利体系优化劳工管理健全员工职业发展体系定期召开职工代表大会开展员工活动消费者食品安全满足多元需求提供优质服务提升质量管控、打击假酒加大研发投入完善客服体系供应商与行业公平公开采购创新研发推动行业发展公平竞争建立公开透明的采购机制促进产学研用合作带动行业进步知识产权保护经销商诚信经营携手共进举办经销商大会开展营销培训社会公众节能降耗减排减污支持社区发展文化传播践行节能降耗保障合规排放开展公益活动实施酒文化战略利益相关方关注议题沟通方式及表现责任管理荣耀时刻2022中国上市公司品牌价值榜酒业TOP30中国上市公司成长百强中国上市公司投资者关系最佳董事会2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会金奖08筑牢文化根基一题专传承馥郁匠心072022年度环境、社会及治理(ESG)报告文化是国家和民族的灵魂。

  酒鬼酒始终相信文化是中国酒的灵魂,健康、文明、高雅的饮酒方式能够展现寄情于酒的中国风俗、酒香诗美的中国风流、君子之品的中国风度、礼仪之邦的中国风范。

  作为中国白酒文化营销的开创者、文化酒的引领者,酒鬼酒将酒文化上升到战略层面,致力于成为中国文化白酒第一品牌,为中国文化强国战略做出贡献。

  酒鬼酒秉承“中国文化酒引领者”的战略使命,面向“中国文化白酒第一品牌”的品牌愿景,以及“筑牢文化根基,传承馥郁匠心”的文化愿景,开展了一系列战略行动,酒鬼酒文化特质得到放大和延申,致力于成为中华文明守护者和民间传统文化传播者。

  酒鬼酒初建于1956年,原称吉首酒厂,成立60多年以来,伴随“湘泉”“酒鬼”“内参”等饱含文化渊源的白酒品牌的逐步诞生,在成为“中国文化酒引领者”的道路上越走越稳。

  酒鬼酒的诞生地是美丽而神秘的湘西,历史上被称为“鬼方之域”,盛行“巫傩文化”,赋予了酒鬼酒深远的文化根基。

  1983年伊始,中国美术大师、“画坛鬼才”黄永玉先生与酒鬼酒结缘,先后设计了湘泉、酒鬼、内参的包装,塑造了酒鬼和内参的品牌内核,使得酒鬼酒在现代又经历了一次文化新生。

  为了给消费的人提供全方位的互动体验,建立与消费者之间的精神连接,公司以三眼泉为载体着手打造酒鬼酒的品牌圣地,通过建文化园,实现园区提质;公司通过官网、微信公众号及视频号等新媒体平台,记文化事,实现企业宣传;在内部开展文化资产梳理及建档工作,设文化库,实现资产增值。

  此外,为了丰富酒鬼酒文化影响力的传播渠道,公司制作了丰富的文化读本:文化酒报《天下酒鬼》让报纸回归文学属性,字画集《全或无》让一瓶酒鬼酒香飘半个文坛,文化册《名人与酒鬼酒的故事》让更多人知晓酒鬼酒的文化美誉,书籍《馥郁志》让外界更了解酒鬼酒始创的馥郁香工艺。

  1956吉首酒厂中国美术大师、“画坛鬼才”黄永玉参与酒鬼酒包装设计宗旨:践行文化酒引领者使命,确立酒鬼酒文化内核,研究守护酒鬼酒文脉酒文化战略酒鬼酒通过理论建设、载体建设、经营建设,筑牢企业文化根基,并通过制作文化读本、建立文化研究院,提升文化影响力,传播文化价值。

  文化之路文化理论建设文化载体建设宗旨愿景使命文化愿景:筑牢文化根基传承馥郁匠心文化理论建设记录历史编撰范本保护文脉统一思想传承匠心弘扬精神建文化园办文化报编文化书设文化库创文化馆记文化事育文化人办文化奖巡文化礼文化载体建设文化经营建设品牌愿景:中国文化白酒第一品牌战略使命:中国文化酒的引领者为助力传承企业文化,推出文化刊物《无酒不成文》,完成40个标准培训课件,以及书籍《馥郁鼻祖》初稿。

  共征集珍贵史料件260查阅档案份G50,117183修复照片张2,558作品存档字108万2022年度环境、社会及治理(ESG)报告0910文化圣地持续建设文化读本再创佳绩文化物件硕果累累公司持续推进三眼泉文旅项目,作为“文化酒”战略的核心展示平台,通过创新多样的深度体验服务项目,致力于为游客实现在墨香与酒香的交织中感受文学艺术大师的人格魅力与品牌的精神追求;在丰富多彩的深度体验中感受酒鬼的神秘与深情;在传统手工与现代科技的碰撞中感受馥郁香的独特魅力。

  报告期内,报纸《天下酒鬼》回归文学定位,发行量达8,000份;《收获》杂志65周年纪念特辑《心如原野文学无界》实现酒鬼酒品牌完美表达。

  报告期内,累计收集名家字画282幅,荣誉证书152件,名人签字物品406件,摆件物品340个,作家书籍768本,产品档案86瓶。

  独家冠名《万里走单骑》,助力世遗文化传承2021-2023年,酒鬼酒连续独家冠名《万里走单骑》第一季、第二季、第三季,并创新性研发出系列文创白酒产品,实现“冠名栏目—品牌价值提升—销售提升”的价值提升闭环,同时助力中国世遗文化的传承与守护。

  酒鬼酒将文化培训纳入员工素质培训计划,开展各种文化培训活动,育文化人,实现文化传承。

  办文化奖,基于酒鬼酒的文化理念助力中国文化界人才挖掘,为未来中国文化增添馥郁香。

  文化经营建设为了在新时代发现、培养大胆创新的写作人才、音乐人才、戏剧人才、艺术人才,酒鬼酒与《收获》杂志合作,设立“酒鬼酒·无界文学奖”。

  报告期内,公司真正开始启动“酒鬼酒·无界漫游计划”,将文学奖首轮2,000篇参赛作品正式展出,这中间还包括20余位鲁迅文学奖获奖者作品,收到56家全国影响力文学期刊鼎力推荐,公司重启与顶级文学圈的链接,重回新时代文化营销领峰。

  酒鬼酒与收获杂志社签约仪式携手《收获》设立“无界”文学奖,举办“无界”文学夜,唤醒新时代文学生命力《酒鬼酒万里走单骑》海报报告期内,酒鬼酒针对管理人员开展了为期7个月的企业文化培训,设计了“神秘湘西、馥郁之美”“酒鬼酒厂志”“馥郁香技术志”“文化酒鬼酒行者永无疆”“黄永玉与酒鬼酒、沈从文书里的酒”“秦简中的酒、矛盾文学奖中的酒文化”等六阶段课程。

  同时制定了与培训内容相适应的考核评价方法,最终学员平均得分97.74,合格率100%,有效促进了公司文化传承,内部思想统一、语言统一,增强了文化自信。

  经理人文化培训经理人企业文化培训,传承酒鬼酒文化根脉此外,酒鬼酒还与《收获》杂志携手,通过在酒鬼酒设立“《收获》文学杂志社创作基地”“里程文学院·湘西分院”,邀请更多中国当代作家走进湘西,了解湘西在乡村振兴之路上日新月异的变化和取得的成就,感受湘西的千年文脉;同时挖掘、培养更多湘西作家走向全国。

  2022年9月,公司举办“无界”文学夜活动,开启一场荟聚中国文坛顶流的“文学无界”线万人围观。

  这场酒香与墨香交织的对谈,在湘西酒鬼酒的酿酒车间将墨香与酒香深深融合,成为了文化界、白酒界跨界融合的一场美谈。

  报告期内,公司累计开展各类文化培训33场,包括6场经理人培训,12场员工素质培训,1场党建主题培训,4场销售半年度总结会议培训,4场营销专场培训(华北大区、西南大区、长沙大区)。

  酒鬼酒作为一家积极践行社会责任实践的白酒企业,以产业共富为主导,带动当地产业链发展,增加当地收入。

  同时,公司以“产业振兴、人才振兴、农旅振兴、文旅振兴”四大乡村振兴工作为核心,通过壮大湘西馥郁香型白酒产业、捐助贫困山区学子、捐赠教育基金、开展文旅项目等形式,助力湘西乡村发展。

  报告期内,公司向湖南省关心下一代工作委员会捐赠100万元,全部用于资助湘西贫困大学新生;与湖南省关心下一代工作委员会在湘西州民族中学共同举办“馥郁学子·湘西未来”2022年助学活动,向湘西州八个县市的160名优秀大学新生每人资助5,000元助学金,用爱心和善举点亮学子们的求学之路。

  资助贫困学子,点亮求学之路公司选择美丽乡村或美丽乡镇,建设20个酒鬼酒“馥郁书屋”,选择一批适用少年儿童以及农业科学技术知识的图书,建设湘西乡村、乡镇图书室、图书馆,指定专人管理开放,丰富群众精神文化生活。

  建设“馥郁书香”书屋,丰富精神生活忠于国计二题专良于民生2022年助学行动酒鬼酒始终以高度的历史使命感,积极推动“产业振兴、人才振兴、农旅振兴、文旅振兴”四大乡村振兴工作,全面带动湘西州乡村振兴战略。

  壮大湘西馥郁香型白酒产业支持相关产业高质量发展建设湘西生态原料基地打造酒旅、茶旅互动的知名节会乡村振兴支持十八洞乡村发展基金会、蓝图基金会开设酿酒专业奖学金、助学金项目支持湖南省关工委资助湘西寒门学子项目打造三眼泉文旅项目开辟回厂游主题体验项目产业振兴人才振兴农旅振兴文旅振兴2022年—2025年乡村振兴工作规划112022年度环境、社会及治理(ESG)报告12公司通过三眼泉文旅项目,以酉水、三眼泉水文化,馥郁香工艺文化、酒鬼宴饮食文化、楚湘礼仪文化、酒鬼酒企业文化等为核心体验节点,打造“中国馥郁香文化圣地、酒鬼酒品牌文化宣传阵地、中国酒旅首选目的地”。

  项目成熟后预计年接待50万人次,并可通过在游客中心、三眼泉主题商业街引入黄金茶、非物质文化遗产工艺等特色品牌,助力湘西州千亿文旅产业建设,带动乡村振兴。

  打造三眼泉文旅项目,推动当地文旅产业建设酒鬼酒对接保靖县达成战略合作协议,通过探索“馥郁酒谷、黄金茶谷、矮寨德夯峡谷”半小时旅游圈路线,打造酒茶旅融合品牌项目;同时在酒鬼酒品牌建设和营销中,助力保靖黄金茶品牌的宣传推介,助力当地农户增收。

  打造酒茶旅品牌项目,带动当地农民收入2022年度环境、社会及治理(ESG)报告1314酒鬼酒自觉扛起有突出贡献的公司的责任担当,积极投身湘西产业高质量发展,开展了建设中国馥郁香型白酒全产业链、带动相关上下游产业链共同富裕等一系列的工作。

  致力于打造馥郁香核心产区建设,通过本地化采购、本地化用工、组织专门技术人员开展技术帮扶活动等,帮助湘西白酒产业链白酒生产兄弟企业解决技术难题,实现富民增收。

  产业共富公司坚持实施产业助力乡村振兴模式,每年把80%以上的包材和陶瓷订单份额交给湘西本土企业。

  报告期内,面向湘西本土企业的陶瓷、包材采购额度超3.60亿元,带动相关公司实现就业1,783人。

  为了进一步促进产业链一起发展,公司通过多次与保靖县党委政府沟通洽谈,在配套包装印刷物、白酒产业链生产合作,加大对保靖县陶瓷、外包装等上游供应端产品的采购力度,达到产能全覆盖,为保靖县白酒产业链建设做好服务建设工作。

  支持湘西本地陶瓷及纸质包装产业高质量发展,增加当地就业收入加强政府合作,带动产业链共同富裕公司积极做出响应“万企兴万村”号召,对口帮扶、支持泸溪县马王溪村,与村办企业兴隆陶瓷厂结成帮扶对子。

  从技术、管理、市场等多维度开展村企帮扶工作,在技术上给村企委派业务骨干给予具体指导,在管理上调遣专业精英强化内部机制,在市场上提供充足的营业销售平台和市场占有率,帮助村民200余人实现稳定就业。

  支持对口帮扶,助推乡村振兴公司格外的重视当地用工,在确保当地用工的合法合规的基础上,逐步扩大当地雇佣数量。

  报告期内,针对某工程建设项目,公司的用工数超500人,其中周边村民劳务用工占比高达20%,提高了当地劳动就业率,推动公司实现职工共同富裕与产业发展。

  增加当地用工推动产业发展2022年度环境、社会及治理(ESG)报告1516馥郁初心 惟实致远壹酒鬼酒充分的发挥党的领导核心作用,在党建引领下逐渐完备治理体系、健全规章制度、保障运营合规,不断的提高公司治理水平,确保企业坚持正确发展趋势,防控重大风险,创造更大价值。

  公司治理党建引领风控与内控合规经营2022年度环境、社会及治理(ESG)报告1718公司治理报告期内,酒鬼酒持续完善与建设公司治理结构和管理制度,以股东大会为最高权力机构,董事会、监事会和管理层权责明确、相互制衡。

  报告期内,公司充分尊重所有股东,确保全体股东对公司重大事项的知情权、参与权和表决权,严格按照法律、行政法规、《公司章程》的相关规定召开股东大会,保证股东能够依法行使权利。

  报告期内,公司董事会依据《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所股票上市规则》等有关法律和法规和《公司章程》《董事会议事规则》等制度的规定,本着对全体股东负责的态度,认真履行股东大会赋予的职责,贯彻执行股东大会通过的各项决议,逐渐完备公司治理。

  三会运作股东大会董事会董事会共独立董事报告期内,共召开其中执行董事女性董事审议非执行董事人人次董事会议人人项议案人报告期内,共召开次股东大会1 9 3 5 1 2 21 8审议项议案8董事会秘书证券事务部法律事务部综合管理中心审计部办公室行政部保卫部企业管理部技术研发中心酒体设计室质检部技术研发部董事会总经理(高管会)公司治理结构由3名董事组成,独立董事占多数,委员中至少有1名独立董事为专业会计人士由3名董事组成,其中独立董事2名由3名董事组成,其中独立董事2名由五名董事组成,其中应至少包括1名独立董事报告期内,公司监事会根据《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第1号——主板上市公司规范运作》《公司章程》和《监事会议事则》等有关法律法规,本着对全体股东负责的精神,勤勉尽责,认真履行监事会的各项职责,充分行使对公司董事会、管理层的监督职能。

  监事会监事会共报告期内,共召开人,其中女性监事次监事会会议,审议人项议案6 39 1酒鬼酒股份有限公司审计委员会薪酬与考核委员会提名委员会战略发展委员会战略发展委员会工程管理中心内参业务发展部督察部提名委员会审计委员会薪酬与考核委员会监事会采购部计划部安全环保部综合部工程安环部生产部品牌规划部渠道发展部工程管理部储运部产品研发部市场支持部工程综合部保障部消费者与市场研究部视觉设计部工程技术部品牌推广部销售业务部销售管理部工程建设项目部企业文化中心供应链管理中心财务部品牌管理中心人力资源部酒鬼湘泉销售管理中心党群纪检部股东大会董事会下设委员会王浩董事长主持2021年度股东大会2022年度环境、社会及治理(ESG)报告1920酒鬼酒重视信息公开披露管理和投资者关系管理,慢慢地增加规范信息公开披露管理,多渠道、多层次地和投入资金的人沟通交流,实现公司和投入资金的人和市场长期、稳定的良好互动关系。

  酒鬼酒格外的重视反腐倡廉,推进党风廉政建设和反腐倡廉工作,制定了《党风廉政建设和反腐败工作制度》《纪委日常监督的细则》《2022年党风廉政建设和反腐败工作要点及分工》《工程建设项目建设管理人员“十不准”》《销售人员职业操守十五条》等制度。

  报告期内,公司逐渐完备监督检查体系,并通过开展廉洁教育,进一步构建了积极向上的工作作风和风清气正的营商环境。

  (1)推进“靠企吃企”问题自查自纠专项治理:督促有关部门对专项整治中发现的制度缺失、机制漏洞进行完善以及对发现的问题进行整改。

  (2)建立干部廉政档案:严格落实领导干部报告个人事项规定,规范领导干部家属、子女及其配偶经商办企业,引导督促领导干部把握好公私界限,切实杜绝利益输送。

  (3)完善“1+X+1”全面监督管理体系:把党委全面监督、纪委专责监督、职能部门专项监督结合起来,增强监督的穿透力和覆盖面,发挥大监督合力,强化权力运行制约和监督。

  (4)聚焦关键风险点监督检查:全程跟进监督重大招投标各环节,聚焦公司工程建设项目、品牌投放、三重一大、重大采购、银行大额存单和货币管理、销售费用和品鉴酒使用等关键领域环节。

  (5)强化作风建设,落实八项规定:加强对节日重点监督检查;加强履职待遇和业务支出管理制度执行,严肃查处违反中央八项规定精神和“”问题。

  投资者关系反贪腐报告期内,公司严格遵循《信息公开披露管理制度》《年报信息公开披露重大差错责任追究制度》《内幕信息知情人登记管理制度》等内部制度,规范履行信息公开披露义务,加强重大信息的搜集、反馈、整理、审核流程,确保所披露的信息真实、准确、完整。

  公司通过股东大会、投资者调研、投资者热线电话、公开邮箱、互动易平台等多种渠道和方式积极和投入资金的人互动交流,为加强沟通的针对性和互动性,通过组织上市公司投资者网上集体接待日活动、召开投资者机构线上电话会及策略会等形式,实现上市公司和投入资金的人和市场相关方的有效沟通。

  信息披露投资者沟通廉政建设与反贪腐工作要点报告期内,共发布临时公告由证券时报社主办的第十三届中国上市公司投资者关系“天马奖”上,荣获“中国上市公司投资者关系最佳董事会奖”定期报告份份51 4强化监督(1)严肃查处违规违纪问题:开展执纪问责,配合上级对发现的问题和信访线索进行核实处理。

  (2)深化以案促改、以案促治:对查处的案件深入剖析,深入查找机制梗阻和管理漏洞,针对检查发现的问题,督促完善相关制度机制,督促问题整改落实。

  (3)抓好巡视巡察整改:按照《中粮酒业投资有限公司党委深化中央巡视整改“回头看”工作方案》部署要求,对照酒鬼酒公司检视问题的责任清单和措施清单,督促各问题的党委联系人、责任部门和责任人等严格按整改要求抓好落实,并督促召开问题整改阶段性总结会议,对已整改完成的问题进行“销号”,对尚未整改完成的问题找准原因、分析对策,加速完成整改。

  落实整改管理层与投资者交流2022年度环境、社会及治理(ESG)报告2122为保障举报人依法行使检举、控告的权利,加强对实名举报人的保护,增强对党员干部监督的有效性,促进党风廉政建设和反腐败斗争,公司依据《中国机关控告申诉工作条例》《中华人民共和国行政监察法》《中央纪委、监察部关于保护检举、控告人的规定》《监察机关举报工作办法》等有关法律法规,于2022年9月制定《酒鬼酒公司纪委保护实名举报人实施办法》。

  公司纪委必须对实名举报人的姓名、电话、工作单位、家庭住址等有关情况及举报内容严格保密,未经举报人同意不得公开举报人身份,切实保障实名举报人的合法权益。

  公司通过集中学习十九届中央纪委六次全会精神、身边案例警示、节前廉洁宣讲、相关制度解读以及线上廉洁课件学习等方式,推动廉洁教育入脑入心。

  2022年3月4日,公司纪委组织公司工厂各管理中心班子成员、各部门总监、工程管理中心下辖一级部门主要负责人等32位经理人开展2022年度廉洁警示教育会议,从内部警示案例、从政治角度看中央八项规定精神的重大意义、《中华人民共和国监察法实施条例》三个方面开展了廉洁警示教育。

  举报人保护制度廉洁教育开展2022年度廉洁警示教育会议廉洁警示教育会议党建引领2022年,酒鬼酒以习新时代中国特色社会主义思想为指南,深入贯彻落实十九大、十九届历次全会和二十大精神,坚持“围绕经营抓党建,抓好党建促经营”工作方针不动摇,坚持党建赋能高水平质量的发展目标不松懈,坚持全方面提升党建质量工作主线不放松,推动顺利完成生产经营年度重点任务和目标,向党的二十大献礼。

  酒鬼酒以实施五大工程为抓手,通过打造“馥郁红心、馥郁初心、馥郁先锋、馥郁新风、馥郁家园”五大品牌,构建具有酒鬼酒鲜明特色的党建IP,赋能高质量发展。

  公司党委持续深入学习贯彻习新时代中国特色社会主义思想和党的十九大、二十大精神,切实强化系统思维,持续抓实学习、抓深宣传,以常态化学习教育赋能全员素质提升、思想凝聚。

  实施“政治领航”工程实施“思想铸魂”工程实施“群团聚力”工程实施“组织强基”工程实施“清风肃纪”工程建设党建品牌强化组织建设支部三会一课第一议题学习主题党日活动基层党支部集中学习学习党员数达到余次次余次次人次公司党委下设3个党总支、20个党支部,党员341人。

  45025党委理论学习中心组学习次5“革命理想高于天”心得学习分享人次276二十大心得学习分享建党对标联盟活动人次场3365 190 196 2,970馥郁红心馥郁家园馥郁新风馥郁初心馥郁先锋赋能量,育匠心,共筑馥郁梦开展廉洁宣讲警示教育出台制度处理公司信访违规违纪靠企吃企专题查摆问题对拟提拔经理人出具廉洁从业情况意见开展经理人任职廉洁谈线联合督察审计等开展重点廉洁风险领域专项检查次2 3 6268 512022年度环境、社会及治理(ESG)报告2324酒鬼酒股份有限公司党委召开2022年度专题民主生活会。

  中粮酒业党委委员、纪委书记、第四督导组组长徐琪及督导组成员到会指导,酒鬼酒党委副书记、副总经理胡晓熹主持会议。

  会议通报了本次民主生活会征集意见建议情况和上年度民主生活会整改情况,并认真对照“六个带头”内容做对照检查,认真查摆不足、剖析原因,提出了下一步整改方向和举措。

  通过教育宣导,巩固党员、干部和员工思想,铸牢中华民族共同体意识,凝聚公司全员思想意识共同推进高质量发展。

  通过中心组研讨、专题读书班、微党课、知识抢答等“定制营养餐”讲深讲实,加强对宏观经济、行业发展的新趋势和竞品对标等方面学习,打造学习型组织。

  结合“馥郁先锋”的选拔树立标杆持续深化“微光行动”,年底对各支部上报和发布情况做正向加分激励。

  同时,各支部加强引导员工热情参加品牌文化传播工作,及时动员闸口部门员工转发、评论公司品牌文化重点推文、视频等,年内结合党员积分管理的多维度考核评选“馥郁之星”品牌推介官,营造人人都是宣传员,个个都是传播者的良好氛围。

  以党员先锋岗、党员突击队和支部责任区为抓手,在生产质检等关键岗位、工程安全等重点区域及品宣营销等重大活动中以岗为“点”、以队为“线”、以区为“面”激发党员活力,强化责任意识。

  同时,将主题党日活动与党史学习教育结合起来,推动“党史学习日常化”;结合中心工作、聚焦职工关切、凝聚群团力量推动“办好实事常态化”;持续健全台账、清单、督促、评议机制,推动“制度建设长效化”。

  召开2022年度专题民主生活会2022年度专题民主生活会打造“一个组织”树立“两个榜样”聚焦“三个抓手”酒鬼酒综合党总支、供应链党总支于9月26日联合州财政系统开展党建联盟活动,馥郁先锋代表共60余人参加现场交流。

  此次联盟活动将党建经验分享、质量安全交流融入到企业文化宣讲的过程中,用更生动、更活泼的方式拉近党员同志之间的距离,以联盟共建为契机推动政企协同赋能。

  组织党建联盟活动,赋能高质量发展创机制:创新和完善党建项目管理工作机制,科学合理进行考核激励建联盟:以党建共建深化业务合作,建立与业务伙伴的党建联盟阵地夯基础:坚持夯实基础工作,推进基层党建工作模块化运行党建联盟活动酒鬼酒坚持“围绕经营抓党建,抓好党建促经营”工作方针,通过完善党建项目管理工作机制、党建联盟、夯实基础党建工作,以高质量党建促进高质量经营生产。

  聚焦公司制作经营重大任务、企业未来的发展技术瓶颈等重点难点问题,组织并且开展党建项目制。

  2022年开展“二维码瓶盖与深瓶口酒瓶配套改进”“提高仓储物流管理上的水准”“百万乡镇”等多个项目。

  创新党建项目化全周期动态管理模式,立项前,科学设置量化考核指标,推进中,对照项目计划表按季度精准督办,验收时,完善结项验收和成果应用,形成工作闭环。

  以“党建搭桥、优势互补、合作共赢”为出发点,推动基层党组织与政府部门、合作伙伴开展党建联盟。

  供应链党总支与供应商召开联席会议,推动馥郁香型白酒产业链、供应链协同发展;综合党总支联合对口单位围绕生产三区建设、质量安全管理等开展党日活动,顺畅政企沟通渠道;营销党总支与合作伙伴开展“拒绝躺平”系列活动,围绕业务洽谈、品牌推广、终端建设、名酒进名企等,加强沟通合作。

  围绕基层党组织组织建设、党员发展、教育管理、党务工作者培训等方面,印制下发《酒鬼酒基层党务工作者实务手册》,分模块推进基层党建工作标准化、规范化建设,坚决杜绝落实党内制度常识性错误发生。

  助力经营生产创机制建联盟夯基础报告期内,立项党建项目年内综合节能创效约项万元20568.62022年度环境、社会及治理(ESG)报告2526风控与内控报告期内,酒鬼酒持续优化、完善内部控制管理体系以及运行规范,并通过强化风险管理,进一步夯实公司治理与经营风险管理能力。

  公司按照企业内部控制规范体系的规定,建立健全和有效实施了内部控制体系,建立《内部控制制度手册》,制订了150余份管理制度,并定期组织实施企业内部控制体系评价工作。

  公司严格执行公司《内部审计管理制度》和《审计整改工作规定》,针对报告期发现的一般内部控制缺陷,公司本部和所属子公司分别制订了相应的整改措施,明确了责任主体和时间节点,同时组织并且开展缺陷整改检查,确保内部控制缺陷及时得到整改。

  内部控制报告期内,酒鬼酒先后修改发布关于调整公司业务招待申请审批流程表的通知、关于调整公司外出申请审批流程表的通知、《销售业务流程汇总表》《履职待遇、业务支出管理办法》《业务招待管理规定》《差旅费管理制度》《产品研究开发管理规定》《建设项目开工管理办法》《建设工程安全环保及文明施工管理办法》《品鉴酒管理办法》《项目管理办法》等多份制度文件,加强完善公司各项管理制度和优化管理流程。

  完善公司各项管理制度,夯实企业内部控制体系董事会监事会经理层审议并披露《内部控制评价报告》对董事会建立和实施内部控制做监督组织领导企业内部控制的日常运行,并形成公司《内部控制评价报告》内部控制管理架构及职责内部控制评价的程序和方法制定评价工作实施方案对内部控制运行的有效性实施现场测试组成评价工作组,成员由公司兼职内部控制工作人员组成对测试中发现的缺陷问题进行组织讨论认定通过评价结果的汇总和内部控制缺陷认定汇总表的编制,对缺陷的成因、表现形式和影响程度等做综合分析依据国家法律和法规的有关要求,结合公司真实的情况及时修订、完善相关制度及流程,确保制度、流程合规加大对公司运营中风险事件的排查、识别并立即处理,确保公司无重大运营风险健全监督机制,强化工程监督:充分的发挥审计、党群的监督职能,确保人、事、物都符合公司的有关要求酒鬼酒逐渐完备风险管理体系,从制度建设、排查检查、监督审计等方面持续强化风险管理上的水准,降低公司经营风险,有效提升公司抗风险能力。

  公司每年对重大经营风险进行识别,并对识别出的风险做评估,包括产生原因、造成的影响、采取的应对措施、下一步重点工作及目标、预计解决时限等,由风险控制单位每月报告风险控制情况。

  风险管理风险管理体系识别的风险类别制度保障定期排查强化监督风险识别战略风险宏观经济风险(国内外宏观经济发展形势变化)政策风险(国家及行业政策变化)其他战略风险财务风险债务风险现金流风险其他财务风险市场风险市场变化和市场之间的竞争风险客户信用风险别的市场风险运营风险经营效益风险投资风险安全生产、质量、环保风险舆情风险采购与供应链管理风险工程建设项目管理风险其他运营风险法律风险合规风险(包括重大监管处罚、境内重大诉讼等)其他法律风险(包括合同风险、知识产权风险、诉讼风险等)次条处10 43 54共进行了内部审计提出建议发现问题2022年度环境、社会及治理(ESG)报告2728招采合规性履职合规性合规经营报告期内,酒鬼酒开展一系列制度建设与流程的优化,逐渐完备合法合规建设,同时注重知识产权管理,并通过积极开展法律培训,提升员工合法合规意识,促进公司合法稳健经营。

  为规范公司制度建设管理,公司从2022年开始对制度发布增加了法务部的审核节点2022年修订、完善了《履职待遇、业务支出管理办法》《业务招待管理规定》《差旅费管理制度》制定了《品鉴酒管理办法》,上述制度经公司CEO办公会审议并发布2022年修订、完善《采购管理办法》《招标采购管理制度》《非招标采购管理制度》《招标采购管理领导小组工作规则》4份管理制度,经公司CEO办公会审议并发布招采审核流程增加招采办公室的审核节点,审计部、党群纪检部和法务部依据各自的职责要求对招采过程做监督制度合规性酒鬼酒在日常经营过程中持续深化合规工作,从组织架构、制度上建立健全了公司合规管理体系,确保了公司各项业务合法合规运行。

  合规管理酒鬼酒聘请工程法务专家 ,于2022年5月6日开展建设工程法律实务培训。

  培训内容以企业需求为导向,以酒鬼酒公司三期建设工程法律实务为切入点,着重介绍了《民法典》及《建设工程司法解释(一)》实施以来招标投标环节、勘察设计合同、建设工程项目施工合同、工程质量、工程停工窝工及竣工验收、支付工程款等重点内容及需要注意的几点,并结合2021年审判工作中的典型案例,详细地理解阅读了建设工程合同中发包方必须要格外注意的法律问题,为酒鬼酒三期建设提供了法律指导。

  公司于2022年8月4日组织并且开展合同体检专项法律培训,参与人员55人,覆盖公司全体部门。

  通过介绍民法典基础知识、企业经营管理中应关注的民法典修订要点、日常合同审查要点,提升各部门的合规意识与法律水平,保障公司合法合规经营。

  开展建设工程法律实务培训,解决法律难题开展合同体检专项法律培训,助力优化法治商业环境建设工程法律实务培训合同体检专项法律培训合规管理体系确保制度建设上符合国家相关法律和法规确保公司人员履职和品鉴酒管理合规确保公司的招采合法合规收集最新相关法律和法规开展法律知识培训范本使用率达80.24%。

  酒鬼酒重视知识产权的管理与保护,不断的提高公司知识产权创造、运用、保护和管理能力,促进公司科学技术创新,建立创新型企业,实现公司持续发展。

  公司规范审核、管理、运用知识产权,加大知识产权保护力度,切实发挥知识产权效应,为公司品牌发展奠定良好基础。

  知识产权知识产权管理拥有注册商标拥有专利件,其件,其中发截至报告期末358 102 328 4 30 296中国内明专利件,国(境)外件,实用新型专利件件,外观设计件2022年公司荣获国家知识产权示范企业所获荣誉2022年度环境、社会及治理(ESG)报告2930定期监测:定时进行专利、商标监测工作,掌握知识产权的动态,防止侵权和被侵犯权利的行为的发生,规避法律风险即时申报:积极申报专利、商标,及时办理相关确权手续,对现有的产品、技术及时进行相对有效的保护,确保权利不流失外部合作:与执法部门、专业律师维权团队及知识产权代理机构建立长期的合作机制,使发现的侵权、抢注及恶意注册等行为能得到及时有效控制三方联动:与公司广大市场业务员及消费者、同行业的打假人员及专业维权团队、相关执法部门建立三方联动格局,及时有效的打击假冒行为激励制度:实施维权打假激励制度,充分调动社会力量参与维权打假的积极性法律培训:对公司员工开展知识产权相关法律和法规知识培训宣传活动:利用“3·15消费者权益保护日” “4·26世界知识产权日” “食品安全宣传周”等,开展维权打假知识的宣传活动,提升众多购买的人真假识别能力和自我保护意识知识产权保护的举措4.26知识产权日活动知识产权保护机制保障维权打假培训宣传瓶法律事务部主导知识产权工作,配备专职知识产权工作人员常年合作的专业相关知识产权代理机构及律师事务所,主要负责对商标、专利、著作权等知识产权实行规范管理,加强知识产权保护,组织协调维权打假,严防侵权、假冒现象及不正当竞争行为的发生管理机构设置把具有特色的包装物进行立体商标的注册选择具有湖南湘西特色的民族文化、人文景观以及消费者易接受的(即通俗易懂)文字作为商标进行注册对主品牌商标进行跨类别保护注册对文字和拼音相近似的标志进行注册防御性商标注册对新产品研究开发过程中已封样的产品,委托专业相关知识产权代理机构在专利、商标申报前做全面评估,及时申报外观设计和实用新型专利、申请商标注册对公司生产的全部过程中的工艺适时申报发明专利对拟开发的品牌名称及时申报商标,积极办理相关确权手续给予为公司发展做出重大贡献的专利技术、专利产品的专利发明人重奖对在知识产权创造、运用、保护和管理中做出突出贡献的集体和个人给予表彰奖励知识产权申报产权激励机制知识产权管理体系2022年度环境、社会及治理(ESG)报告3132馥郁匠心无上妙品贰酒鬼酒是中国馥郁香型工艺白酒的始创者,自成立以来,坚持传承复杂的生产技艺,坚定质量为本的生产理念,积极开展创新研发,与供应商密切合作,以“馥郁匠心”生产“无上妙品”,成就了“内参”“酒鬼”“湘泉”三大系列产品,为中国人的生活增添了一缕馥郁香。

  生产技艺质量管理创新研发供应商管理2022年度环境、社会及治理(ESG)报告3334生产技艺酒鬼酒独创中国馥郁香型白酒酿酒工艺,旗下品牌酒鬼酒、内参酒、湘泉酒均为馥郁香型白酒。

  馥郁香型白酒酿制技艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机结合形成的创新白酒工艺,在中国白酒业独树一帜。

  “13526”工艺链接而成的“酒体生命链”每一环节都有着重要的作用与意义,一一呼应地构成了消费者的“人体生命链”。

  公司重视培训,以导师带徒弟的方式开展技艺培训,切实提升工人的酿造技艺,保障馥郁香代代传承。

  “1”是指将高粱整粒用水浸泡一天一夜,实现物理除灰尘、除杂质、除瘪粮,使得酒体更净;此外,还能稀释单宁,去涩感增芳香;综合带来更加净爽的酒体质感。

  整粒泡洗一天一夜原粮清蒸三次润拌探寻“13526”工艺密码馥郁香型白酒酿制工艺要点整粒泡洗一天一夜原粮清蒸三次润拌五重增香移位双轮发酵清烧分六类取酒酒体净爽酒体净爽、充分发酵产香多香味成分层层叠叠更高品质调味酒清烧酒体更净、基酒风格更多样物理除杂、酒体净3次补水、3次翻拌,熟而不粘蜜曲、堆积、老糟、大曲、泥窖池底酿酒、一窖精华分层清烧稀释单宁,去涩感手抓成团、松开即散、更利发酵多重生香两倍时间、充分生香精细分类、风格丰富1 3 5 2 62022年度环境、社会及治理(ESG)报告3536酒鬼酒依托“地域生态资源的稀缺性、酿造工艺的复杂性、天然溶洞贮酒的独特性、浓清酱三香一体的风格独特性、大拙大雅包装设计与独特酒质结合的完美性”五大核心竞争力,成就了“内参”“酒鬼”“湘泉”三大系列产品。

  其中,“酒鬼”“湘泉”为“中国驰名商标”,酒鬼酒为“中国地理标志保护产品”。

  酿造匠心产品为切实提高生产工人酿酒技艺,保证高质量美酒,报告期内,公司以导师带徒的方式组织并且开展了两期生产工人酿酒技艺培训,培训内容有白酒品评基础知识、基酒品评定级标准、针对品评时鉴别出的各种杂味的工艺改进、馥郁香型白酒品评等,培训累计覆盖44人。

  2022年4月,公司推出年度内中国白酒第一款文创新品:酒鬼酒“山水性格”,将产品价值投射于山水文化。

  公司邀请了湖南五位著名画家,重现“潇湘八景”于酒,用八款产品,分别对应着八个景致,以水墨国画的形式,将品牌设计和湖湘文化深层次地融合,通过差异化的记忆点,建立起了产品的核心特质。

  同时,通过地缘文化的碰撞,“山水·性格”也将从情感上触动消费者,与消费者产生共鸣。

  开展生产工人酿酒技艺培训,促进高质量美酒技艺传承文创新品匠心独具,馥郁香飘潇湘山水山水·性格52度500mL内参酒(2021版)52度500ml内参酒(大师)内参系列54度500mL内参酒52度500mL内参生肖酒(虎年)52度500mL内参酒(纳祥瑞)52度333mL*3内参酒(三生万物)52度550mL内参酒(高尔夫)39度500mL内参酒42度500mL内参酒54度500mL内参酒(黄河文化)湘泉系列52度500mL湘泉酒(专卖店销售)54度500ml特优湘泉酒(复刻版)54度500mL提升湘泉酒(盒优)酒鬼系列52度500mL红坛酒鬼酒(18)52度500mL酒鬼酒(透明装)(鉴赏)52度500mL红坛酒鬼酒(20)52度500mL黄坛酒鬼酒(12)52度500mL酒鬼酒(传承)(2022版)52度500mL紫坛酒鬼酒(2020版)54度500ml酒鬼酒(山水性格)(A款)54度500ml酒鬼酒(山水性格)(B款)52度500mL酒鬼酒(万里走单骑)52度500mL酒鬼酒(专卖店尊享)“5”是指五重增香,即发酵过程中由蜜曲、堆积培菌、老糟、大曲、泥窖五种香源自然生香。

  其中,蜜曲是糖化功能曲,酒鬼酒工艺先糖化后发酵,提高出酒率的同时增加了蜜香、花香、青香;堆积培菌过程中,再次网罗环境中的微生物,微生物数量指数级增加带来更丰富的香味;含有大量香味成分的老糟使得酒体的香味再次增加;大曲在中偏高温下富含酱香、浓香菌群和香味前体物质,为酒体增加坚果香、烘烤香和乳香;泥窖中数以亿计的酿酒微生物发酵则产生窖香、果香等香味成分。

  当窖池底部的酒糟发酵好之后不直接取酒,而是移到倒数第二层再次发酵,发酵两轮,用两倍的时间酿出更好的酒。

  “6”是指清烧分六类取酒,清烧使得酒体更加净爽,分成六类将发酵好的酒醅通过蒸馏把酒取出来。

  五重增香移位双轮发酵清烧六类取酒2022年度环境、社会及治理(ESG)报告3738质量管理酒鬼酒坚持“以质量求生存、以品牌求发展、以共赢谋未来”的产品安全与质量管理理念和战略,及“质量是生存之本、立业之本、发展之本”的生产理念,通过建立QEHS质量管理体系并积极落实多项质量管控举措,有效保障了公司产品质量稳定。

  酒鬼酒通过了ISO9001质量管理体系认证和危害分析与关键控制点体系认证(HACCP),职业健康安全管理体系和环境管理体系认证。

  在充分融合四个标准核心要求的基础上,公司制定了QESH管理手册,手册包含31个工作程序文件,46个管理性和26个技术性三级文件。

  此外,公司还具备辅助于检测系统的CNAS实验室认可体系,充分保障全产业链全员参与有效保障生产产品符合有关质量要求。

  为落实产品质量管理体系的要求,公司积极开展质量管控举措,在内部制定了常态化管控机制,通过科研创新及数字化赋能,不断的提高酒鬼酒产品质量。

  食品安全与质量上的问题重在日常,公司从设立食品安全专门机构、开展投诉管理、制定应急方案、优化产品召回程序等方面,实施食品安全与质量上的问题常态化管控。

  管理手册管理性三级文件记录性三级文件技术性三级文件质量管理体系质量管控举措程序文件QESH管理体系CNAS实验室认可证书质量管理认证常态化管控机制设立食品安全专门机构积极开展投诉管理制定产品安全和质量上的问题应急方案持续优化产品召回程序产品质量常态化管控公司设立食品安全小组,管理日常食品安全事务公司制定了《酒鬼酒股份有限公司投诉处理管理规定》,设置专人负责接线全国统一热线,每月定期将热点投诉以分析报告的形式发送给相关领导和部门负责人公司制定了《酒鬼酒股份有限公司食品安全危机事件应急预案》用于应对各种质量安全问题此外,在公司《食品安全防护计划中》也明确了“内外部应急预案”“生产的全部过程污染应急预案”“储存、运输应急预案”和“水源污染应急预案”等,每年公司不定期组织人员进行食品安全防护演练,已验证这一措施的有效性,及时纠正防护过程中出现的偏差公司制定了《产品召回管理规定》企业标准,并且每年定期组织进行产品召回演练,以验证产品召回程序的有效性次64 85.5 16酒体设计室组织并且开展了关于专业技能、工艺技术、质量安全等方面的培训人均培训小时。

  名基酒的质量对于酒体设计至关重要,酒体设计室每周编制“基酒质量周报表”对基酒验收情况做总结与质量反馈,分析质量缺陷,提出整改意见。

  同时,为提升基酒质量,酒体设计室组织酿酒车间员工开展基酒类别辨别、基酒异杂味辨别,基酒质量缺陷分析等品评技能培训。

  此外,设计室还定期组织部门人员到酿酒车间跟班取样,实地了解生产情况,把握基酒状况,员工直接与酿酒班长班员沟通交流,分析原因,给出操作上的改进意见。

  设计中心与酿酒车间协作,共同促进基酒质量提升为规范产品酒留样管理,公司制定《成品酒留样管理规定》,设立专库专人进行日常管理。

  按照管理要求,所有留样成品酒用途仅局限于:执法部门检查时做对比检测;打假检定时做比对监测;成品酒动态质量监控实验、成品酒特殊外检、科研项目实验等。

  做好成品酒留样管理,满足质量管控检测需求2022年度环境、社会及治理(ESG)报告3940新的科学方法技术及设备可以有明显效果地提升白酒质量管控效率。

  报告期内,公司通过一直在改进检验测试手段、开展科研项目、引进新设备、使用数字化平台等方式,降低质量安全风险,提升质量管理水平。

  数字化赋能与科研提质2022年,酒鬼酒在产品质量管控方面积极进行数字化升级改造,借助SAP系统,通过物料批次、物流码等信息的检索,30分钟内就可以实现从市场到工厂的主要信息溯源,4个小时内可完成原料、过程生产、物流销售等公司设定的各项追溯目标。

  酒鬼酒建立了包材迁移物监测的相关制度,通过专业的包装迁移物检测的新方法,严控包装材料的食品安全风险,为广大购买的人带来优质产品的同时,确保包装物使用合规。

  数字化助力质量管理,四小时内实现整链信息溯源规范包材迁移物检测,确保食品安全科研提质举措SAP系统功能SAP系统销售物流追溯 包装、勾调追溯 基酒储存追溯 酿酒制曲追溯科研创新体系创新研发酒鬼酒在传承匠心产品与工艺的同时,以创新赋能未来发展,制定公司创新机制,积极地推进科研项目落地执行及产品设计研发,获得了可喜的创新成果。

  公司通过创新研发落实白酒高水平质量的发展要求,以消费市场需求为导向,满足那群消费的人对白酒更新更多元的需求。

  酒鬼酒坚持馥郁香型传统酿造技艺与现代管理相结合,重视科学技术激励奖励和科技成果保护,通过产学研合作开展新产品研发设计、重点科技项目推进等,逐步提升对馥郁香独特工艺价值、酿造技术迭代价值的认知,让馥郁香的魅力能够历久弥新,不断满足那群消费的人的最新需求。

  制定《酒鬼酒股份有限公司科学奖励办法》坚持与中粮营养研究院、中国发酵研究院的战略合作研究申报了《馥郁香型白酒风格体系建设及关键工艺智能化示范》项目科研创新体系科研激励产学研合作科技成果申报科研项目产品研制设计技艺提升 满足市场组织开发煤粒度检测的新方法组织开发大米(碎米)垩白度检测的新方法陶瓷瓶吸水率检测自主研发GC-QQQ法测定白酒中17种邻苯二甲酸酯类污染物的检测的新方法,并在《酿酒科技》上发表小曲培菌糖化菌株(70107菌株)的验证酒体中微量成分调控技术探讨研究馥郁香型白酒风味数据库构建及香气重构研究酒醅检验快检设备、酒精度快检设备、基酒快检设备组织开展新方法一直在改进检验测试手段开展科研项目引进新设备报告期内共有白酒国家评委人6新增湖南省酿酒大师人4成功申报湘西自治州高级专家工作站建立国家标准项1申请发明专利项2外观专利授权新增件21同比上涨%64.3研发投入元16,656,929报告期内研发人员数量人147发表篇SCI学术论文3篇4目前在投学术论文2022年度环境、社会及治理(ESG)报告4142科研项目是落实公司创新研发的重要路径。

  报告期内,在产学研合作机制推动下,公司积极开展多项科研项目,在产品和服务方面做创新提升,努力实现科研创新目标。

  科研创新成果科学表达体系构建关键工艺控制点优化提升前瞻性研究成果报奖文创产品创新品质表达项目方案设计及技术可行性论证窖池发酵和机械化大曲房温度在线数据管理平台搭建二区自动化酿造车间部分工艺可行性验证及标准建立工艺技术探讨研究产品包装设计项目落地路径搭建原辅料风险监测发酵工艺过程风险监测包装贮藏过程风险监测监测能力提升及防控技术探讨研究湘西地理生态文化的科学表达研究酒鬼酒生态与文化体系构建“自然之源,馥郁流香”—品质导向的白酒关键技术开发基于酒鬼酒密码的产品创新和品牌提升研究馥郁香型白酒酿造过程关键物化指标在线检测系统开发橡木桶白酒陈酿过程风味研究及应用开发基于全产业链酒体安全的前瞻性研究馥郁香型白酒核心产区生态文化研究白酒酿造工艺流程中素有“曲为骨,窖为魂”的说法,现代化大规模生产难以复现传统工艺中的制曲和窖藏工艺产出基酒经典的奇特风味,未解决这一难题,公司开展科研专项工作,实现关键工艺突破创新。

  关键工艺突破创新,溯源传统经典品质溯源筛选获得自有知识产权“高产蜜香”菌株开发“强化制曲”定向调控一代技术,形成核心技术壁垒全年10吨级小规模验证两轮次大规模跟踪验证全年200吨级大规模生产验证窖池核心指标评估核心指标相关性分析形成“窖泥质量判断评价标准”完成窖泥微生物解析明星菌株挖掘多微共酵下的强化应用功能菌株定向筛选实验室条件强化工艺开发优化产品原型开发产业应用工艺方案制定高产四甲基吡嗪菌株菌剂工艺开发5曲房强化应用验证强化制曲定向调控与应用验证从传统感官评价到科学精准评价与应用转变风味大曲创新工艺开发高端基酒技术开发,实现“美味+健康”单微强化,溯源“蜜甜”老味道多微共酵,赋能窖泥品质可持续提升微生物强化与工艺创新双导,提升基酒“酱香”风味关键工艺突破创新关键点报告期内,公司开展“馥郁香型白酒核心产区生态文化研究”,围绕湘西地理“富硒带、亚麻酸带和发酵带”三带理论,研究馥郁香型白酒核心产区的生态资源,包括水、土壤、植物、原料、微生物、空气等。

  基于历史检验测试的数据及补充采样数据分析,梳理核心产区水质优势;基于文献调研,挖掘酒鬼酒核心产区植被物种多样性与丰富的富含亚麻酸植被类别,为三眼泉项目景观种植方案作储备;基于文献调研

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